Hotelboom i København

Efterspørgslen på hotelovernatninger i København er rekordhøj. Værelsespriserne stiger, det samme gør ejendomspriserne på hoteller, og det er blevet svært at finde plads til nye, eller egnede til konvertering. Udviklingen drives blandt andet af byens popularitet og af, at Københavns Lufthavn er ved at blive et nyt knudepunkt for skandinaviske forbindelser.

"I dag kan man simpelthen ikke finde grunde eller konverteringsejendomme nok til hoteller," siger Lars Toksvig fra PLH.

Samtidig har danskernes ferievaner ændret sig. Staycations i egen by er populært, og når Sydeuropa bliver for varmt om sommeren, bliver flere hjemme. Danmarks Statistik har netop registreret det højeste antal turistovernatninger nogensinde i et første halvår. Hos PLH har vi lige nu 3-4 potentielle hotelprojekter i gang.

En by, man gerne vil leve i for en stund

København er blevet en modedestination, der ofte smykkes af adjektiver som Scandi Style og Copenhagen Cool. Byen er tryg, har en behagelig størrelse og byder på både kongeslot, havnebade og en stærk madscene. Det tæller, for ifølge JLL (2025) vælger 60 % af de rejsende hoteller med en tilknyttet kvalitetsrestaurant. Også klimaet spiller ind, når flere rejsende søger nordpå i det, der kaldes coolcation.

Et hotel er en maskine

For arkitekten kræver hotelprojekter et kommercielt mindset. Bygherren er sjældent selv operatør, og derfor hviler et godt hotel på en tæt dialog mellem bygherre, operatør og arkitekt og på en solid business case.

"Et hotel er en maskine. Back-end skal fungere, fra housekeeping og storkøkken til logistikken omkring værelserne og antallet af elevatorstop," siger Søren Mølbak fra PLH.

PLH udvikler ofte de indledende koncepter, som vi sammen med bygherren præsenterer for forskellige operatører. Arkitektens rolle er holistisk: Arbejdstegningerne samler alle målsætninger på tværs af discipliner, fra det overordnede koncept til brandsikkerhed og akustik til teknik og fleksible rum, der kan passe til forskellige aktører.

Hotellet som en del af byen

Hotellet er blevet en destination i sig selv, men det skal også spille sammen med resten af byen. Det kan dele faciliteter som konference, catering, fitness og parkering med de omkringliggende kontorer, og det kan åbne sig mod byens borgere med skybarer og restauranter. Når byen bliver inviteret indenfor, giver det både nye oplevelser og mere forretning.

Fordi der er få grunde til nybyggeri, bliver transformation af eksisterende bygninger stadig vigtigere. Et gammelt posthus eller en tom kontorbygning kan få en helt ny betydning som hotel.

"Hoteller har et stort potentiale for at løfte bymiljøer. Vi kan bevare bygninger og give dem nyt liv," siger Søren Mølbak.