Novo Nordisk laboratorierne i Gentofte er udviklet af PLH i tre etaper i perioden 1986 – 2000 og udgør 32.000 m². I 2008 startede et renoveringsprojekt, der omfattede hovedindgang, hovedtrapper, gangarealer, kantine og gæstekantine samt tilstødende omklædningsrum og toiletter. Kantinen og gangarealerne var påvirket af hårdt slid og selve kantinerummet skulle styrkes akustisk og tilpasses de forskellige situationer som rummet benyttes til. En meget anvendt ”smutvej” gennem kælderen til kantinen blev omdannet til et dynamisk forløb med fokus på fart og bevægelse. Motiver fra motorcykelsporten og racerbaner har inspireret til belysning, loftsystem og grafik på gulv og vægge. Denne nye ”fast lane” leder til kantinen, hvor pausen og roen omkring maden er centrum i et åbent, moderne rum, med et ensfarvet gulv, lyse vægge og lofter, samt et organisk motiv af laurbærblade. PLH har designet det faste inventar og de mobile Corian buffeter, der kan køres ud i køkkenet for opfyldning.